Muito
utilizado no exterior, agora brasileiros poderão consumir o primeiro
sal sem sódio, após a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa)
aprovar a comercialização do alimento funcional Bio Salgante.
O produto
permite salgar os alimentos sem oferecer risco aos 30 milhões de
brasileiros que sofrem com a hipertensão arterial.
A Organização Mundial de Saúde recomenda o consumo de dois gramas por
dia de sal, mas no Brasil o consumo chega a 12 gramas/dia. Com o sabor
bem próximo do sal comum, a única restrição é que o salgante não deve
ser submetido a temperaturas superiores a 180 graus.
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