Caraúbas/RN: Condições precárias do Açougue Público eleva risco de contaminação às carnes

 

Espalhadas ou penduradas em balcões do açougue público de Caraúbas (região oeste do RN), e até mesmo sobre bancas inapropriadas e por cima de madeiras (feira livre), como também no chão (recipientes plásticos inadequados), as carnes estão expostas sob risco de contaminação.

É muito fácil constatar que a venda de carne está comprometida pela total falta de higiene, e para piorar não existe fiscalização no local, nem por parte do município, nem tão pouco pela Vigilância Sanitária do Estado. Com isso a população vive o iminente risco de contrair, inclusive, meningite.

A insalubre situação do ambiente, flagrada com exclusividade pelo Blog Jair Sampaio (sábado, 26), pode pôr em xeque o plano municipal de saúde pública (se é que existe). A estrutura física do açougue público de Caraúbas facilita o livre trânsito de cães e gatos, elevando os riscos de contaminação à carne vendida por lá.  (mais…)